Esfiha

Esfiha

 Ingredientes:

• 1 copo de leite morno (200 mL)
• 1 copo de água morna (200 mL)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• sal à gosto
• 2 tabletes de fermento biológico (para pão)
• 1/2 copo de óleo (100 mL)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 gema para pincelar
• 1 Kg de farinha de trigo "não usa tudo"

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento na água e no leite morno.
2. Acrescente os outros ingredientes, sendo a farinha aos poucos.
3. Faça bolinhas, abra e recheie, feche no formato de triangulos.
4. Deixe crescer.
5. pincele com a gema.
6. Asse.

Rendimento: depende o tamanho.
Tempo de preparo: em média 1 hora e meia.