Baião de dois

Ingredientes

·         3 copos arroz

·         2 copos de feijão de corda

·         200 g toucinho em cubos

·         2 gomos de calabresa aferventada e cortada

·         2 gomos de paio aferventado e cortado

·         500 g de carne seca cozida desfiada

·         2 cebolas grandes raladas

·         6 dentes grandes de alho amassados

·         1 maço grande salsa picada

·         Parmesão ralado

Modo de preparo

1. Cozinhe o feijão em panela comum sem amolecer demais
2. Frite o bacon
3. Junte o alho e a cebola até dourar, coloque a carne seca e deixe ate esfriar um pouco
4. Acrescente o arroz e vá fritando bem, junte o feijão escorrido, o paio, a calabresa e misture
5. Use a água do cozimento do feijão (se preciso aumente-a) para cozinhar o arroz
6. Quando estiver furando cubra com salsa
7. Antes de desligar cubra com parmesão ralado