Moqueca de camarão

Ingredientes

·         1 kg de camarão

·         1 maço de coentro

·         2 pimentão

·         2 cebola

·         2 tomate

·         3 dentes de alho

·         1/2 xícara de azeite de dendê

·         1 colher de azeite doce

·         1/2 xícara de leite de coco

·         Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1.     Ferva ligeramente o camarão sem água, retire a água e separe

2.     Corte bem picadinho 1 tomate, 1 cebola, 1 pimentão e os dentes de alho refogue no azeite doce, depois coloque o camarão já aferventado

3.     Coloque o azeite de dendê e o leite de coco

4.     Adicione rodelas de tomate, pimentão e cebola

5.     Pegue o coentro picadinho e jogue por cima para decorar

6.     Dica: não deixe o camarão cozinhar muito, para que o mesmo não fique duro

7.     Essa moqueca acompanha um arroz branco e se quiser faça uma pirão com o clado da moqueca

Rendimento:6 porções

Tempo de preparo:20 minutos